脂肪が気になる方へ

三大栄養素はご存知ですか？

炭水化物

タンパク質

脂質

です。

減量する際に最も気をつけて摂取しなければいけないものはどれでしょう？

炭水化物は太る、炭水化物ダイエット、糖質制限など、とかく炭水化物は減量の敵とされがちです。

しかし真に気をつけなければならないものは脂質です。

それぞれの1gあたりのカロリーを見ると

炭水化物　4kcal

タンパク質　4kcal

脂質　9kcal

脂質は炭水化物、タンパク質の2倍以上のカロリーがあります。

脂質は体重増量に直結しやすく、カロリーも高いため一旦身体につくとなかなか落ちません。

炭水化物は食物繊維の多い玄米、スーパー大麦などを摂ればさほど怖がる必要はありません。

ダイエットの際、カロリーが高い食べ物は気をつける必要がありますが、カロリーの中身にも目を向ける必要があります。

脂質が多い食べ物なのかどうか。

私は食品を選ぶ際はカロリーよりも脂質がどのくらい含まれているかに注意しています。

脂質と炭水化物の組み合わせの食物は特に要注意で、例えばフライドポテトはじゃがいもが油をまとったようなもので、カロリーも脂質も高いです。フライドポテトは大好きな食べ物ですが、食べ過ぎには注意ですね。

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二瓶秀和

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