血糖値

◎血糖値の仕組み

　炭水化物を摂取した際、分解された糖分はブドウ糖として血管内に取り込まれます。血管内ではインスリンが働き、血液中の糖分をエネルギーに変換します。

　この血液中のブドウ糖の濃度が血糖値です。

　ちなみにインスリンの作用低下、インスリンの分泌が少ないなどの理由で、血糖値が下がりにくくなり慢性的に血糖値が高い状態が糖尿病です。

減量する上で、血糖値の知識は役に立ちます。特に血糖値が急上昇急降下する血糖値スパイクや、食後血糖値の上昇度を示すGI値については、減量している方もそうでない方も知っていて損はありません。

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